中国破费者报报道（乔义平 记者徐文智）作坊虽小，陕西滋味却好；清静在心，咸阳小作能耐耽忧。增长2021年以来，坊提陕西省咸阳市市场监管局凭证“刷新一批、档降提升一批、陕西转型一批”的咸阳小作总体思绪，多措并举增长食物小作坊提档降级，增长越来越多的坊提食物小作坊挥别“小凌乱”，迈向“详尽特”，档降提升了品质，陕西建议了失业，咸阳小作增长了睁开。增长

陕西秦豆园农业科技有限公司是坊提咸阳市秦都区一家集豆类种植、加工为一体的档降小微企业孵化公司。建树之初，入园小作坊品质意见不强，破费比力粗放，市场占有率低，企业经营难题。在提档降级中，咸阳市市场监管局主要向导及相关使命职员一再到该公司实地审核，机关专家为公司把脉问诊，从信息公示、规画制度、加工情景、卫生规画、历程操作、破费记实等6个方面开出“良方”。在市场监管部份教育下，公司投资20余万元，装备业余检测配置装备部署，健全品质规画制度，改善破费工艺，产物及格率以及破费者知足率大幅提升。园区从业职员由最后15人现已经睁开至100余人，年产值由原本259万余元现已经削减至3116万余元。

兴平醪糟糕，历史悠眼前近驰名。提档降级前，醪糟糕次若因此庭院闲置园地妨碍加工，全部行业破费经营粗放，破费情景差、规模小，食物清静隐患多。在提档降级中，咸阳市市场监管局、兴平市市场监管局靠前效率，为停办者提供种种信息50余条，辅助破费经营者改善破费条件、优化破费工艺、尺度破费流程、严厉品质规画。兴平市明凯醪糟糕厂负责人田明介绍说，在市场监管部份的精心教育下，醪糟糕破费条件、产品质量患上到大幅提升，明凯醪糟糕罐头已经成为咸阳中间名吃以及特色产物，远销宁夏、甘肃等地，作坊由最后年支出10万余元已经削减至年支出60余万元。

近些年来，咸阳市市场监管局不断增长食物小作坊提档降级，不光改善小作坊破费加工情景，实用激发小作坊市场去世气愿望，还让小作坊在传承中间特色美食、丰硕老苍生餐桌方面发挥更大熏染。同时，加大监管力度，经由睁开张扬培训、食物清静自查、肉废品小作坊专项整治、建树“一户一档”食物小作坊监管档案、建成182家食物小作坊树模单元等，小作坊品质大幅提升。

如今，食物小作坊已经成为咸阳食物行业中的一支后起之秀。妨碍2022年尾，咸阳食物小作坊已经达2037户，从业职员1.1万余人，主要波及食粮加工品，食用油、油脂及其废品，调味品等十多少个行业。